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　　杏仁預(yù)防血小板凝結(jié)

　　1、杏仁預(yù)防血小板凝結(jié)。

　　研究發(fā)現(xiàn)，即使每周只吃一次堅(jiān)果，也能減少1/4患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，其中特別推薦杏仁。

　　吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營養(yǎng)。

　　薏仁降低膽固醇

　　2、薏仁降低膽固醇。

　　薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。

　　吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。

　　黑芝麻防止血管硬化

　　3、黑芝麻防止血管硬化。

　　黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化。

　　吃法：嚼碎。芝麻的營養(yǎng)成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效。