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　　了解更多美味羊肉食譜，推薦美天專題：羊肉的花樣做法

　　西洋參清燉羊肉湯

　　材料：羊肉、西洋參、山藥

　　做法：

　　1.羊肉洗凈剁成塊，山藥去皮切成小塊，在鍋中加入熱水，將羊肉放進(jìn)去以后，倒些料酒，用小火煮5分鐘;

　　2.羊肉撈出瀝干，在鍋中倒油，待鍋中的油燒熱，倒入焯過水的羊肉煸炒，直到有香味溢出;

　　3.加冷水，用大火煮，煮開后撇去浮沫，放入西洋參轉(zhuǎn)小火燉一小時;

　　4.一小時后，將去皮切成塊狀的山藥，放入湯中用小火燉15分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　果酒燉羊肉

　　材料：羊肉、李子酒、土豆

　　做法：

　　1.羊肉洗凈切厚片，用李子酒腌制20分鐘;

　　2.土豆洗凈切條，用炸粉裹勻待用;

　　3.油燒熱后，放入裹粉的土豆條，炸至金黃，撈出盛盤;

　　4.將腌制后的羊肉放入鍋中煎至上色，加點(diǎn)李子酒，用小火燉，燉至羊肉熟透即可;

　　5.在盛有炸好的土豆條盤底子，盛上燉好的羊肉，即可食用。

　　羊肉酸菜炒粉絲

　　材料：羊肉、酸菜、粉絲

　　做法：

　　1.酸菜洗凈切絲，擠出水分備用;粉絲浸泡至軟，用熱水汆一下待用;

　　2.羊肉洗凈切厚片后，加入蔥姜和雞精，拌勻腌制10分鐘;

　　3.在鍋中倒油，油燒熱后，放入酸菜翻炒至香;

　　4.放入粉絲、腌好的羊肉片，翻炒均勻即可。

　　什錦羊肉炒面

　　材料：小白菜、羊肉、掛面、胡蘿卜

　　做法：

　　1.小白菜洗凈，胡蘿卜去皮切絲，羊肉洗凈切薄片;

　　2.先在鍋中，將掛面用水煮八分熟，撈出后，用冷水浸泡后，瀝干加植物油，攪拌均勻;

　　3.待鍋中的油燒熱后，放入羊肉翻炒至羊肉稍有蜷曲，加入胡蘿卜絲和小白菜一起翻炒;

　　4.小白菜翻炒變軟，放入事先處理好的面條，攪拌均勻即可。

　　如果有條件的話，不妨在這個冬季為自己和家人多制作幾道羊肉美味吧，既能讓大家享受到美味，還能讓你瘦的更快。除了靠飲食來減肥外，平時還應(yīng)該多運(yùn)動，運(yùn)動既能加快脂肪的分解，也能增強(qiáng)人的抵抗力，可以讓你瘦的更健康。