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1、用料：雞蛋2個、牛奶30克、低筋面粉50克、橄欖油20適量、糖20克。

2、準(zhǔn)備食材，蛋清分離后留著打泡泡，糖三分之二部分三次加入蛋清打發(fā)。

3、蛋黃，油，糖，牛奶倒在一起攪拌，低粉經(jīng)篩多次加入，可以先少量然后在加量，攪拌最好一個方向，蛋清分三次加入并攪拌均勻。

4、空氣炸鍋預(yù)熱5分鐘(170度）后，150度加熱18分鐘，160度加熱8分鐘出鍋即可，用空氣炸鍋機(jī)做蛋糕就完成了。