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涼拌花椒雞的正宗做法 涼拌花椒雞的正宗做法視頻

更新時間:2023-01-13 00:12:01作者:佚名

涼拌花椒雞的正宗做法 涼拌花椒雞的正宗做法視頻

1、準備制作材料:雞肉(150克)、鹿角菜(110克)、大蔥(20克)、花椒(2克)、植物油(50克)、鹽(1克)、味精(4克)、醬油(4克)、香油(2克)、料酒(10克)、芡粉(7克)。

2、將雞肉切成5厘米乘4厘米的薄片,加鹽1克、味精2克、醬油2克、麻油2克、酒5克、生粉2克拌勻,角菜摘取葉片,蔥切花。

3、將角菜、雞肉分別放入熱油鍋中炸熟后,撈出備用。

4、炒鍋中留10克油燒熱,加花椒粉和蔥花炒香后,放入雞肉和味精2克、醬油2克、麻油2克、酒5克快速翻炒,最后淋下生粉、清水、勾芡,炒勻即可盛于盤中。

本文標簽: 花椒  正宗  

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