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1、材料：粉干、瘦肉、香菇、青菜。

2、香菇，青菜洗凈，瘦肉切片，粉干焯水。

3、鍋中放入油燒熱放入大蒜，蔥熗鍋，放入適量的水燒開。

4、水燒開放入粉干在燒開后放入香菇和青菜即可。

5、出鍋后可放些香油。

6、主要用本地豬的筒骨腿、豬排大骨牛骨牛排等材料上。加上秘制的配料，味道特別鮮美，配菜除瘦肉豬肝外還可以加上鹵蛋、豬腳和牛腩。