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云南涼勺粉的制作方法（云南 涼粉）

更新時間：2024-01-30 03:55:52作者：佚名

云南涼勺粉的制作方法（云南 涼粉）

1、準備食材。勺粉、胡蘿卜、豆芽、雞蛋。

2、芍粉絲泡了倆小時后開水煮熟，撈起過冷水至粉絲變冷！放入大碗中！

3、雞蛋打散后加入一點鹽和（少一點沒關系），平底鍋倒油（可以多一點，后面還要炒豆芽和胡蘿卜）攤成餅后，放入砧板切條，也放入大碗中！

4、平底鍋里丟蒜兩瓣，然后丟入胡蘿卜和豆芽，胡蘿卜切了半個，后來只用了一半！倒入生抽，蠔油，鹽炒至蘿卜變軟，中間可以噴點水，這樣熟的快一點！

5、把所有東西倒一起攪拌，加點醋和麻油，淡了的話可以加入生抽提味！

本文標簽： 云南  方法  涼粉  

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