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1、沙棘可以直接吃。沙棘又名醋柳果、酸刺果，是目前世界上含有天然維生素種類最多的果實(shí)，其中的維生素Ｃ含量是獼猴桃的2-3倍，除此之外，其中還含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、黃酮類化合物等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且容易被人體所消化吸收，所以沙棘是可以直接吃的，但是沙棘的口感偏酸，有一部分人可能不是很習(xí)慣這種酸味。

2、沙棘沒有嚴(yán)格的食用量的規(guī)定，但是一般不建議過多食用，因?yàn)樯臣泻写罅康乃嵝猿煞?，食用過多可能會(huì)刺激腸胃，引起腸胃不適，一般建議沙棘每天吃100克左右即可。