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1、食材：雞胸肉/牛肉300-500g、土豆1個、洋蔥半個、胡蘿卜1根、咖喱塊4分之1塊、米飯3碗、黑胡椒粉適量、醬油適量。

2、牛肉或者雞胸肉切丁。

3、將牛肉冷水下鍋焯水，撈出放入醬油，黑胡椒調(diào)味（雞胸肉可省去該步驟）。

4、洋蔥切丁、土豆切丁、胡蘿卜切丁后與土豆一起上鍋蒸15分鐘。

5、米飯也可同時蒸煮。

6、咖喱塊先用熱水化開，放置一旁備用。

7、熱鍋放入少量油，將洋蔥炒香，放入腌制好的牛肉丁炒熟。

8、將蒸熟的土豆與胡蘿卜倒入一起翻炒。

9、倒入泡化開的咖喱塊與適量開水，開大火并不斷拌炒。

10、煮至濃稠轉(zhuǎn)小火慢煮5分鐘。

11、出鍋前可撒上適量的黑胡椒粉，味道更好哦。