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蘇子籽的食用方法：

1、榨油：榨油是蘇子籽最常見(jiàn)的食用方法，人們把它提純加工成蘇子油，可直接口服也能用制出的蘇籽油調(diào)制涼拌菜或者烹調(diào)各種菜品，另外人們?cè)谥谱魇卟松忱蛩忱瓡r(shí)，加入適量的蘇子油，能保留食材原有的色澤，而且能提味增香，能讓做好后的沙拉口感特別好。

2、煮粥：蘇子籽能用來(lái)煮粥吃，再用它煮粥時(shí)，需要把紫蘇子與麻子仁兒搭配在一起加清水煎制，煎好后取出汁液重新入鍋，加入淘洗干凈的大米，或小米一起煮制成粥，煮好后取出直接食用，能讓人體吸收豐富營(yíng)養(yǎng)也能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，它對(duì)人類腸燥便秘有良好緩解作用。

3、研末口服：蘇子籽還能研成細(xì)末后供人類直接口服，但在用它研磨以前應(yīng)該先把它放到鍋中炒熟，研好以后的蘇子籽末可用溫開(kāi)水送服，每次服用10~15克，它能讓人體吸收豐富不飽和脂肪酸，也能降低血糖，而且能促進(jìn)小便生成和排出，它對(duì)人類因糖尿病導(dǎo)致的小便不利有良好緩解作用。