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1、食材：白菜400克、生姜一塊、大蒜四瓣、干辣椒8個(gè)、生抽適量、白醋少許、鹽適量、油適量。

2、生姜、大蒜切成薄片，干辣椒切成小段。

3、白菜從中間切成兩片，然后如圖切成細(xì)條，每段尾部不切斷。

4、切好的白菜，鍋里加入適量油，冷油放入干辣，慢慢煸炒出香味。

5、加入姜蒜炒香，溫度上升后放入白菜大火爆炒，加入適量生抽、鹽、少許白醋，翻炒均勻即可。