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1、原料：蓮藕1節(jié)。

2、調料：孜然、辣椒粉、鹽、油、老抽。

3、做法：蓮藕洗凈去皮切厚片備用。

4、鍋里燒一鍋開水，加少許鹽，把藕片下入焯水后撈出瀝干水份備用。

5、燒盤墊錫紙，擺上藕片。

6、用油，孜然，辣椒粉，鹽，老抽調成料汁，刷在藕片表面。

7、烤箱預熱180度，藕片放入烤5分鐘后翻面，再刷一次料汁，再烤5分鐘即可。