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1、材料：10個(gè)干沙蟲，50克瘦肉，半杯米飯，2片生姜，適量鹽和半湯匙料酒。

2、蟲子不用洗，切成段，用適量油加熱鍋，翻炒至金黃色，取出備用(有些里面有沙子，請(qǐng)注意)。

3、大米浸泡30分鐘，瀝干水分，加入適量鹽和食用油，拌勻，瘦肉洗凈切絲，加入一些料酒和鹽，抓勻，生姜切絲。

4、砂鍋煮開后，將米飯和干蟲子倒入鍋中。大火燒開，小火慢燉。大約30分鐘。

5、粥煮好后，放入瘦肉絲。用勺子攪拌。十分鐘左右。瘦肉熟了。根據(jù)你的口味加入適量的鹽。撒上蔥花。