姬松茸燜排骨的家常做法 新鮮姬松茸燒排骨
2023-09-25
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更新時(shí)間：2023-09-25 21:52:09作者：佚名
1、材料：豬里脊肉240克、蛋清1個(gè)、鐵棍山藥40克、水60克。
2、將鐵棍山藥去皮，山藥上鍋蒸15分鐘。
3、里脊肉的筋膜花點(diǎn)時(shí)間都撕掉，筋膜沒營養(yǎng)還嚼不動(dòng)，建議買兩分肥八分瘦的肉，口感會(huì)更好。
4、將肉切丁，然后把肉，蒸好的山藥，還有蛋清，水一起倒入料理機(jī)，打成豬肉山藥泥。打好后，放碗里，周歲以上的寶寶可以適當(dāng)加點(diǎn)調(diào)味。
5、錫紙剪成一段一段，一段寬度大約15cm。
6、裱花袋套在杯子里，肉泥裝進(jìn)裱花袋。用剪刀剪一個(gè)口，擠在錫紙上。
7、卷起來，卷起來肉還是松松的，兩端擰緊，立馬肉都緊湊了。
8、冷水上鍋，將一個(gè)個(gè)“糖果”放鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘即可。