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1、主料：鴨梨1個。

2、調(diào)料：冰糖100克、水適量。

3、將鴨梨洗凈，去皮。

4、去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。

5、將處理好的梨，切成滾刀塊。

6、鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進(jìn)去，小火加熱至冰糖融化。

7、冰糖化完后，把梨塊放進(jìn)去。

8、大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。