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1、銀耳是可以和紅糖一起食用的。銀耳是臨床上的一種常用食物，銀耳性味甘平淡，入肺、胃、腎經(jīng)，有清熱潤肺、利咽止咳、養(yǎng)胃生津的作用。紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀發(fā)熱作用。紅糖富含多種維生素和氨基酸，比如鐵、鋅等成分，二者是可以同時(shí)使用的。

2、紅糖銀耳湯的功效。做成銀耳紅糖粥可以補(bǔ)肺氣，增加機(jī)體免疫力。糖尿病患者不宜使用。