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1、食材：雞翅中10個，精鹽適量，白胡椒粉適量，蠔油適量，蜂蜜適量，料酒適量，大蔥適量，姜適量，大蒜適量，蔥、姜和蒜，分別切末，

2、自制腌肉料：1小勺鹽，1小勺胡椒粉，1湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙蜂蜜，2湯匙料酒，攪拌均勻后，加入蔥姜蒜末即可。

3、將雞翅洗凈，瀝水后，雙面用叉子各扎幾下。

4、將雞翅放入腌肉料中，抓勻。

5、加蓋保鮮膜，入冰箱腌24小時。

6、將錫紙裁剪成小塊，取一個腌好的雞翅，放在錫紙上，上面撒上孜然粉。

7、將雞翅包好，其他雞翅也如此操作，全部包好后，碼入烤盤。

8、入烤箱，上層，上火加熱，250度，烤制8分鐘后，翻面再烤7分鐘即可。