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1、食材：雞胸肉500g、生姜適量、黑胡椒適量、椒鹽適量、生抽適量。

2、雞胸洗干凈，切塊，鍋中放料酒蔥姜煮熟，撈出，晾干撕成條。

3、生抽老抽耗油混合，加點(diǎn)兒水否則太咸，雞胸條調(diào)料里過(guò)一下，就撈出。

4、空氣炸鍋里面鋪一層，大概1.5厘米，180度先炸6-8分鐘，打開(kāi)鍋，用筷子攪拌一下，再炸6-8分，炸的時(shí)間看雞胸條的粗細(xì)，炸鍋中雞胸鋪的多少，以及個(gè)人口感來(lái)定，隨時(shí)開(kāi)鍋看看。

5、出鍋，放到保鮮盒里面，撒點(diǎn)兒孜然粉即可。