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1、材料：內(nèi)酯豆腐1盒，瘦肉50克，小尖椒5個，玉米油1湯匙，生抽1湯匙，白糖少許，大蒜2瓣，蔥適量。

2、蔥洗凈切碎。

3、瘦肉剁肉末，蒜切片，小尖椒切碎。

4、內(nèi)酯豆腐用盤中盛出。

5、淋上生抽，撒少許白糖。

6、將肉末和尖椒先鋪在豆腐上。

7、再放上蒜片，隔水蒸15分鐘左右。

8、豆腐蒸熟后撒上蔥花。

9、鍋中放入玉米油燒熱。

10、將熱油淋在豆腐上即可。