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1、用料：

土豆一顆、雞蛋一顆、西紅柿一個、鹽適量。

2、做法：

（1）準備土豆一個，西紅柿一個，雞蛋一個。

（2）土豆切片，西紅柿切小塊。

（3）將雞蛋炒熟乘出備用。

（4）鍋內(nèi)放油，放入西紅柿和土豆翻炒。

（5）翻炒一會，加入一勺甜面醬，繼續(xù)翻炒。

（6）翻炒均勻，蓋鍋蓋悶五分鐘左右，如果西紅柿湯汁少可以加入適量水，期間要打開鍋蓋翻炒，以免糊鍋。

（7）待土豆悶軟，加入雞蛋和適量鹽。

（8）翻炒均勻，即可出鍋享用。