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1、將冷凍餃子從冰箱里提前5分鐘~15分鐘拿出來。（夏天提前5分鐘，冬天提前15分鐘，春秋季提前10分鐘。）

2、將餃子倒在一個大的盤子里或一個平面鍋蓋上，攤開稍涼。千萬不要放在碗中或堆在一起。

3、然后，將鍋放入水，待水燒開或大響時，將餃子放入鍋中，用勺子推一推鍋中的餃子。

4、然后，蓋上鍋蓋，待煮2~3分鐘后，打開鍋蓋，再用勺子推一推餃子，繼續(xù)煮，不要蓋鍋蓋。

5、再敞口煮3~5分鐘后，用勺子再推一推餃子，然后放一湯勺冷水，將鍋餃子推幾下，待鍋滾開，即可盛出。

6、餃子盛出后，稍涼1分鐘，再換一個盤子倒進去，這樣吃餃子時就不容易粘在一起了。