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1、低筋面粉100克、香蕉1根、雞蛋2個、板栗15克、牛奶50毫升、白砂糖1茶匙、黃油適量。

2、雞蛋打成蛋液，加入牛奶、白砂糖和低筋面粉。攪拌均勻，成面糊狀態(tài)。

3、香蕉去皮切成塊，放入攪拌機(jī)中攪打成香蕉泥。

4、將板栗隔水蒸熟，然后去殼去皮，切片。

5、平底鍋開小火，用黃油均勻刷一下鍋面。

6、倒入面糊，迅速轉(zhuǎn)鍋，做成薄餅。

7、等到薄餅邊緣煎到發(fā)黃，倒入香蕉泥、撒上板栗片，出鍋前將薄餅對折。

8、將煎好的薄餅盛入盤中即可。