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1、主料：紅薯250g，糯米250g。輔料：食用油適量、食用鹽適量、肉末適量、蔥花適量、味精適量。

2、做法：（1）將糯米、紅薯、蔥油、鹽等準(zhǔn)備好了。

（2）將紅薯去皮，切成丁，用清水洗干凈了。

（3）將蔥和干辣椒切碎了。

（4）準(zhǔn)備適量的糯米，洗干凈了，然后泡3個(gè)小時(shí)。

（5）在鍋里面倒入適量的油，將紅薯放入，煎到兩面金黃了。

（6）另起鍋放油，不要倒入太多的油，將蒜和辣椒放入爆香了。

（7）將泡好的糯米倒入，泡好之后一定要提前濾掉水。

（8）將糯米炒到變粘的時(shí)候，倒入適量的水，沒過糯米就可以了，再放入適量的食用鹽。

（9）燒開之后，就放入電飯鍋里面，當(dāng)然也是可以在電飯鍋里面煮的。

（10）等到糯米的水分干了以后就將紅薯放入，跳閘之后，再燜5分鐘，放入適量的蔥花。

（11）然后攪拌均勻就是可以食用了。