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芒果雖然味道很好,營養(yǎng)價值也很高，但是并不適合所有的人食用，有很多人吃了芒果后會產(chǎn)生過敏現(xiàn)象,請大家在購買和食用時要謹慎小心。

怎么樣選芒果

未成熟的芒果不要買。

從外觀上來挑選，以果實大而飽滿，手掂有重實感、表面顏色金黃、潔凈無黑斑、清香汁多者為優(yōu)質(zhì)芒果。成熟的芒果外觀清爽,兩肩渾圓，色澤由濃變淡，果點或花紋陰濕,沒有藥斑或病斑，無灰塵污染。品質(zhì)不好的芒果表皮萎縮，果皮發(fā)黃，整體扁軟，分量不夠;黑斑較多,有損傷等痕跡;芒果味淡或有異味,沒有芒果特有的香味，吃起來肉質(zhì)味淡,很難下咽。

芒果怎么保存

避光、陰涼儲存。

芒果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過2天。從冰箱取出后，在常溫下會加速芒果變質(zhì)，要盡早食用。

怎么吃芒果才安全

1.吃芒果最好選已完全成熟的，將它用刀劃成小塊后吃,吃完芒果要用清水洗手洗臉。

2.在飽飯后不可食用芒果，也不可與大蒜等辛辣食物共同食用。

催熟的芒果是什么樣的

識別催熟的芒果:自然成熟的芒果，顏色不十分均勻，而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其他部位果皮均發(fā)黃;自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的芒果味淡或有異味;自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果整體較軟。