炸元宵怎么做好吃 炸元宵怎么做好吃又簡(jiǎn)單
2023-12-10
更新時(shí)間:2023-12-10 21:08:17作者:未知
1、清炒蘆筍。材料:蘆筍200克,蔥粒100克,鹽適量,淀粉、料酒、醋少許。做法:將蘆筍洗凈,切成段,備用。炒鍋內(nèi)放底油, 加入蔥粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、鹽和味精。加入筍段,不停地翻炒。待筍段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可裝盤。
2、清蒸蘆筍。材料:蘆筍150克,瘦肉50克,鹽5克,蔥5克,味精少量。做法:蘆筍一破兩半,切成2厘米長(zhǎng)的節(jié),瘦肉洗凈,切成2厘米長(zhǎng)的條,蔥切段,姜切片,放入蒸鍋內(nèi),加入清水、鹽等調(diào)料。蒸鍋置武火上,蒸1.5小時(shí)左右即可食用。食用時(shí)加入少許味精,可佐餐可單食。
3、蔥油小蘆筍。主料:蘆筍200克、蒜少許、醬油少許。輔料:油少許。做法:小蘆筍洗凈。放沸水里煮2至3分鐘。煮熟的蘆筍放入涼水中過涼,避免變黃,然后瀝干水分碼盤備用。炒鍋燒熱倒植物油,油溫5成熱后放入蔥末爆香,然后倒入蒸魚豉油和蠔油小火煮滾后關(guān)火。把炸好的蔥油汁澆在蘆筍上。再把蒜蓉和辣椒圈撒在蘆筍表面。最后澆上適量滾油熗出香味即可。