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1、食材：菠蘿罐頭1罐、紅椒、青椒各1/2個(gè)、芋頭1個(gè)。

2、A料：番茄醬2大匙，醬油、蒜泥各1小匙，糖1大匙

3、B料：淀粉1大匙

4、C料：醋1大匙

5、將芋頭切成約3厘米長(zhǎng)的方塊，放入熱油鍋中炸熟，盛出；罐頭菠蘿、青椒、紅椒切成和芋頭大小相當(dāng)?shù)钠瑺睢?/p>

6、鍋中倒入1杯水煮開，加入A料煮至糖融化，再倒入加適量水調(diào)勻的B料勾芡，最后加入炸好的芋頭、菠蘿、紅椒、青椒翻炒一下，淋上C料即可盛盤。