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1、主料：老豆腐1塊、白芝麻1把。

2、輔料：孜然粉1勺、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、耗油1勺、老抽1勺、鹽4克、油適量、醬油1勺。

3、做法：

（1）老豆腐切片。

（2）鍋中倒入油炸豆腐。

（3）炸兩面金黃。

（4）炸好后加入適量的水，加入醬油，耗油，老抽，鹽，孜然粉，胡椒粉，花椒粉煮開(kāi)。

（5）大火收汁，出鍋撒上熟白芝麻。