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烤整只羊肉腌制方法 烤制羊肉的腌制方法

更新時間：2023-03-23 17:53:51作者：未知

烤整只羊肉腌制方法 烤制羊肉的腌制方法

烤全羊腌制方法及配料量如下：

1、用料

散養(yǎng)綿羊1只（15kg）、當(dāng)歸100g、茴香150g、花椒80g、桂皮50g香葉15g、鹽2500g、芹菜洋蔥鮮姜各1000g、清水25kg。

2、烤全羊的做法

（1）把把青菜，洋蔥，姜，茴香，桂皮，當(dāng)歸等調(diào)料，準(zhǔn)備好待用。

（2）把所有的蔬菜碎和調(diào)料瀝水后裝入料包中放入羊肚內(nèi)，然后把羊肚用餐用鐵絲縫上。

（3）最后一步把羊固定好在烤羊架子上掛入烤羊爐內(nèi)、溫控160度，時間3個小時！

（4）出爐裝扮，刷一層紅油即可。

本文標(biāo)簽： 方法  

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