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原料：鯽魚、白蘿卜、雞蛋、蔥、姜、枸杞、大蔥、鹽、油、料酒。

1、鯽魚清理干凈，加入料酒，鹽腌制10分鐘。

2、白蘿卜擦絲。

3、鍋里熱油，打入雞蛋，煎熟鏟起備用。

4、再熱油放入鯽魚煎至兩面金黃。

5、加入適量水，大蔥，姜，荷包蛋煮開燜5分鐘。

6、放入蘿卜絲燜10分鐘。

7、最后加入鹽，枸杞，蔥花拌勻即可。