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1、食材：白菜葉6片、肉餡250克、油適量、香油適量、鹽適量、味精適量、生抽適量、蔥末適量、姜末適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量、料酒適量；

2、肉下中放入蔥末姜末。放入適量的油、料酒、鹽、味精、胡椒粉、生抽、香油攪拌均勻，攪拌好的肉餡，鍋內(nèi)加水燒開，放入白菜煮熟，用刀把白菜幫厚的地方片一層。

3、把肉餡放入白菜幫上面，卷起卷成白菜肉卷，卷好的白菜卷放入盤子上面，放入少許的胡蘿卜點綴，鍋內(nèi)加水燒開，放入盤子大火蒸12分鐘左右即可。

4、蒸好的白菜卷，倒出盤子里面的湯汁，加蒸魚豉油即可。