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1、主料：雞脯肉半塊、胡蘿卜一根、蔥適量、玉米適量、油適量、鹽適量、五香粉適量、姜粉適量。

2、玉米焯水撈出。

3、胡蘿卜切碎與玉米蔥末一同放入盆中。

4、雞脯肉剁成泥。

5、放入配菜攪勻，加五香粉和姜粉用熱油淋入。

6、加鹽攪拌均勻醒至十分鐘。

7、取適量餡放入手中攢成團。

8、用勺子壓成餅狀。

9、平底鍋入油，六成熱依次放入雞肉餅。

10、一面成型后翻另一面煎，蓋上蓋子燜八分鐘，中間需多翻幾次，全程小火，以免糊底哦。

11、胡蘿卜雞肉餅煎至兩面金黃即可盛出。