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冬季氣候干燥，溫度低，吹多了空調(diào)、吃一些辛辣食物都容易導(dǎo)致上火，想吃些降火的食物，不知道水果里哪些降火效果最好呢？

梨

梨含水量高達(dá)84%，被稱為“天然礦泉水”，鮮嫩多汁，中醫(yī)認(rèn)為梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)，具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用，無論是鮮吃、榨汁、煮水喝都具有較佳的降火效果。

山竹

山竹被稱為“果中皇后”，性寒涼，中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、減肥潤膚的功效。泰國人把山竹與榴蓮稱為“夫妻果”，因?yàn)槌远嗔肆裆徤匣饡r(shí)，吃上幾個(gè)山竹就能緩解，一熱一涼，可很好的中和，并起到降火作用。

火龍果

火龍果也是性涼的水果，而且水分、膳食纖維也較多，對(duì)于清熱降火、口干舌燥、便秘等癥狀有很好的作用，尤其紅心火龍果富花青素，還有維生素C，吃了還能養(yǎng)顏美容抗氧化。

柚子

中醫(yī)認(rèn)為陰陽失衡，內(nèi)火旺盛就會(huì)引起上火，上火多認(rèn)為是由于火熱之邪內(nèi)侵或嗜食辛辣所致，而柚子果肉性寒，味甘酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用，可以幫助清除體內(nèi)虛火，降低肺熱，對(duì)于上火引起的口干口渴、咽喉疼痛、口舌生瘡、腸燥便秘等癥均具有一定的改善作用。

西瓜

中醫(yī)認(rèn)為，西瓜味甘淡、性寒，具有清熱解暑，生津止渴，利尿，開胃助消化等功能，降火功能同樣受到贊賞，而且冰鎮(zhèn)的西瓜對(duì)于上火引起的口干舌燥簡直是雪中送炭，還有西瓜霜等去火藥物。

草莓

草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱降火的功效，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等，但脾胃虛寒的人群不宜過多食用，否則會(huì)加劇腸胃內(nèi)寒氣的聚集，損傷脾胃陽氣，從而可能會(huì)對(duì)導(dǎo)致原本的脾虛癥狀加重。

香蕉

中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會(huì)適得其反，反會(huì)使虛火更旺，因此胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。

柿子

柿子性寒，味甘、澀，歸心、肺、大腸經(jīng)，具有清熱，潤肺，生津，解毒的作用，可用于咳嗽，吐血，熱渴，口瘡，熱痢，便血等癥，對(duì)于上火引起的便秘、口干、口腔潰瘍很有效果。

獼猴桃

獼猴桃也叫奇異果，其味酸、甘，性寒，具有解熱，止渴，健胃，通淋的功效，對(duì)煩熱，消渴，肺熱干咳，消化不良，濕熱黃疸，石淋，痔瘡等癥狀有很好的治療作用，日常上火后吃一個(gè)獼猴桃降火效果也是杠杠的。

桑葚

中醫(yī)認(rèn)為桑葚性味甘、寒，歸心、肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、潤腸、生津的功效，可用于陰虧血虛、陰虛消渴、津虧口渴、眩暈耳鳴、腸燥便秘等癥狀，而上火癥狀中就有口渴、便秘的現(xiàn)象，吃桑葚可起到降火緩解病癥的作用。

水果生吃和煮著吃效果一樣嗎

大部分效果是一樣的。

水果中多含有維生素C、鈣、鉀、磷、果酸、果糖、蛋白質(zhì)等成分，生吃和熟吃效果差別不大，但口感相差較大，一般生吃酸甜可口，開胃、通便、生津的效果更好一些，而熟吃以食療為主，如：

1、具有止咳功效的橙子，其橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個(gè)是那可汀，一個(gè)是橙皮油，這兩種成分，只有在蒸煮之后才會(huì)從橙皮中出來，因此橙子熟吃才止咳。

2、蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。

3、紅棗營養(yǎng)豐富，但干棗棗皮十分硬，吃后營養(yǎng)吸收不好，而鮮棗糖分多，不宜直接生吃過多，最有效的方法就是將干棗蒸著吃，因?yàn)檎魲棽粌H營養(yǎng)更容易消化，還十分適合脾胃虛弱的人。