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買了些成熟的柿子，打算晚上洗干凈和螃蟹一起吃，可是朋友說柿子和螃蟹不能一起吃，那么吃柿子后多久能吃螃蟹呢？

吃柿子后多久能吃螃蟹

建議隔1-2小時左右吃。

螃蟹是一種高蛋白食物，其中的成分主要是難消化的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇等，這些物質(zhì)比較飽腹，進食完螃蟹后會在胃內(nèi)停留一段時間才能被推送至小腸，最終通常需要較長一段時間才能完全消化掉。而柿子中的成分多是水分、維生素、糖分等易消化物質(zhì)，因此建議吃柿子后過1-2小時差不多就可以吃螃蟹了。

柿子和螃蟹為什么不能同食

柿子成分中含有一定的鞣酸物質(zhì)，這種物質(zhì)即使柿子脫澀成熟了也還是有部分存在的，鞣酸會與蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，100克螃蟹可食用部分中蛋白質(zhì)含量約有17.5克，如果柿子和螃蟹一起吃的話可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性生成沉淀，少量同吃一般不適感不會很明顯，但是同食過多的話就容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等胃腸不適表現(xiàn)。

柿子和螃蟹一起吃了怎么辦

如果是本身腸胃功能較好、柿子和螃蟹同食不多的人，身體基本上沒有明顯的不適反應(yīng)，可以不用進行過多特殊處理，停止繼續(xù)同食，多休息多喝水就可以了。

若是柿子和螃蟹同吃多導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適感的話，首先應(yīng)停止再繼續(xù)同食，然后多喝溫開水稀釋食物，加速食物代謝排出，之后可適當?shù)某孕責嵋紫拿字?，密切觀察自身情況，如果沒有好轉(zhuǎn)的話，建議盡快就醫(yī)處理。

柿子一次吃多少個比較安全

建議2個以內(nèi)比較妥當。

參考《中國居民膳食指南》的內(nèi)容，建議每人每天攝入200-350克新鮮水果，且種類最好在兩種以上，因此每天吃100-200克柿子，再搭配少量其它水果就可以滿足每天的水果攝入量了，這樣的重量大約是1-2個柿子量，因此一次吃2個以內(nèi)的柿子是比較合適的。