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1、主料：面粉250g、酵母粉3g、鹽2g、清水135g、沙茶醬4大勺、香蔥3顆。

2、輔料：植物油1勺。

3、材料：面粉、酵母粉、鹽稱量后混合；香蔥洗凈拭干水分，切末；備好清水、沙茶醬、植物油。

4、面粉里徐徐倒入清水，一邊倒水，一邊用筷子迅速攪拌均勻之后再和面。

5、將面團(tuán)揉至光滑狀態(tài)，覆蓋上保鮮膜。

6、將面團(tuán)放進(jìn)溫水鍋里發(fā)酵。

7、發(fā)酵至兩倍大取出。

8、給面團(tuán)按壓排氣，分成4份。

9、取一份生胚，用搟面杖搟薄。

10、將適量沙茶醬涂抹在面片上。

11、撒上香蔥粒。

12、從面片的長邊往里卷。

13、卷好的面片，從一頭再卷至另一頭。

14、用搟面杖將其輕輕壓扁。

15、電餅鐺刷上適量植物油，并開啟“預(yù)熱”程序。

16、將醬香餅生胚放入電餅鐺，用手掌將生胚繼續(xù)按壓、撐開。

17、啟動“肉餅/鍋貼”程序。

18、程序結(jié)束后，醬香餅就做好了。盛出，切塊食用。