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1、燕窩（一人份）6g、純凈水適量、枸杞子10粒、三花奶或椰漿適量、蜂蜜（冰糖也可以）適量、取金絲燕盞一盞。

2、用純凈水（涼的，常溫的）浸泡6～8小時。一般我是臨睡前泡，第二天燉。或者臨上班泡，下班回家燉。

3、燕窩是免挑毛的，所以中途不用換水。所以泡開之后泡燕窩的水倒掉，把燕窩和枸杞子放入燉盅，加蓋過燕窩的水。水不用太多，因為燉好之后要加奶。如果放冰糖的就加入冰糖一起燉，喜歡加蜂蜜就燉好再加。

4、隔水燉三十分鐘，然后關火燜十五分鐘。不宜燉太久，會流失營養(yǎng)。

5、加入三花奶或椰漿，沒放冰糖燉的就調(diào)入蜂蜜！可以一次燉多點，放入冰箱分兩三天吃。