菠蘿炒肉的做法(菠蘿炒肉的做法最正宗的做法)
2023-07-21
更新時(shí)間:2023-07-21 16:47:30作者:未知
1、香菇100g,胡蘿卜1根,雞蛋1個(gè),鹽3g,洋蔥30g,非轉(zhuǎn)基因食用油30g。
2、熱鍋冷油完成潤鍋后,下入食用油燒至5成油溫,然后下入切好的洋蔥丁,炒出蔥香味。
3、然后下入去皮后,洗凈切成丁的胡蘿卜在鍋中翻炒,讓胡蘿卜丁在鍋中受熱均勻
4、再下入焯過水的香菇丁,在鍋中繼續(xù)翻炒,讓香菇在鍋中和蔥油充分接觸。
5、加入調(diào)味品鹽,對(duì)菜品進(jìn)行調(diào)味,用炒勺翻炒,讓鹽在鍋中分布均勻,再下入一個(gè)雞蛋,在鍋中翻炒成雞蛋塊。
6、鍋中加入清水開始燉煮,大火燉煮,讓調(diào)味品滋味,在高溫作用下,快速滲入到菜品中。
7、燉至湯汁收干,即可出鍋裝入盤中,上桌即可佐餐食用。