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煮酸菜魚(yú)怎么做最好吃 煮酸菜魚(yú)怎么煮好吃又簡(jiǎn)單

更新時(shí)間：2023-02-20 05:42:44作者：佚名

煮酸菜魚(yú)怎么做最好吃 煮酸菜魚(yú)怎么煮好吃又簡(jiǎn)單

1、材料：黑魚(yú)600克，泡酸菜100克泡紅辣椒25克，泡仔姜、蔥花各15克，花椒3克，蒜5克，精鹽4克，料酒10克肉湯500克，熟菜油500克。

2、做法：將魚(yú)兩面各切3份，酸菜搌干水分，切成細(xì)絲，泡紅辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒鍋置中火上，下熟菜油燒至六成熱，放入魚(yú)炸呈黃色時(shí)撈出；鍋內(nèi)留油，放入泡紅辣椒、姜、蔥花，再摻入肉湯，將魚(yú)放入湯內(nèi)。湯沸后移至小火上，放入泡酸菜，燒約10分鐘，盛入盤(pán)。鍋內(nèi)加入醋即可。

本文標(biāo)簽： 酸菜  簡(jiǎn)單  

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