商用乳酸菌的做法和配方 乳酸菌制品
2023-09-12
更新時間:2023-09-12 01:14:30作者:佚名
1、準(zhǔn)備大餛燉肉300g、鮮肉300g、韭菜150g、鹽、糖1/2勺、生抽2勺、老抽1勺、黑胡椒粉適量、榨菜絲適量、蔥花適量、鹽、黑胡椒粉、雞粉適量。
2、肉剁成泥,剁的時候加點(diǎn)水會比較好剁。放黑胡椒粉 鹽 糖 老抽 生抽攪拌均勻。
3、韭菜切碎,加油拌勻,是為了鎖住韭菜的水份,再放鹽拌勻。
4、放入攪拌好的肉泥,拌勻即可。
5、餡放皮一角。
6、順邊卷兩折。
7、倒過來,輕捏邊緣像中間窩起。
8、獨(dú)角重疊捏在一起即可,買的餛燉皮不粘可粘點(diǎn)水。
9、湯鍋燒開水,多燒一點(diǎn)大碗準(zhǔn)備湯汁,有高湯更好,我就放點(diǎn)鹽 黑胡椒粉 雞粉 麻辣榨菜絲來做湯料了.
10、餛燉下鍋,一次不能下太多哦,輕攪,防止粘連,蓋上蓋子大火煮沸,放一碗涼水 輕攪,再蓋上蓋子煮,反復(fù)兩三次就可以了,出鍋,撒上蔥花,再來點(diǎn)榨菜絲。