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1、羊肉火鍋里能放冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍等。

2、羊肉火鍋的做法：

材料：羊肉750克。輔料：各種青菜適量、蘑菇適量、豆腐適量、肉丸類適量、姜片適量、蔥段適量。調(diào)料：煮肉料包1個、食鹽適量、料酒適量、花椒粒適量。

制作方法：羊肉切塊冷水下鍋，加入蔥段、姜片、花椒粒，大火煮開。

羊肉變色后撈出，用水沖去血沫。將羊肉放入高壓鍋中，加入蔥段、料包，適量清水，蓋上鍋蓋，上汽后煮20分鐘。煮肉的過程中，將要涮煮的食材清洗干凈，裝入盤中。將煮好的羊肉倒入電火鍋中，下入喜歡的青菜，直接食用即可。