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花蛤豆腐做法竅門

更新時(shí)間：2023-09-02 09:05:57作者：佚名

花蛤豆腐做法竅門

1、食材：花蛤500克，內(nèi)酯豆腐1盒，生姜蒜末少許，小蔥少許，鹽，雞精少許，料酒少許。

2、買回來(lái)的花蛤可以直接裝碗放入冰箱保鮮層慢慢吐沙。待花蛤洗凈，生姜蒜頭剁成末，小蔥切出蔥白和蔥花。

3、鍋中加熱放油，下入生姜蒜末蔥白炒香，再放花蛤翻炒片刻，加少許料酒繼續(xù)翻炒加清水沒(méi)過(guò)花蛤，把盒裝豆腐切小塊放入湯中，蓋上鍋蓋煮開，這時(shí)花蛤全部都開了，加少許鹽，雞精調(diào)味，灑上蔥花就可以出鍋啦，非常美味，加入蒜末可以去腥提鮮！

本文標(biāo)簽： 竅門  做法  豆腐  

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