家常燉雞(家常燉雞肉的簡單方法)
2024-05-09
更新時(shí)間:2024-05-09 09:34:11作者:佚名
1、面條菜擇洗干凈,倒入一勺食用油,建議花生油效果更好,翻拌均勻,既可防止出水,又能增加菜葉的黏性光滑度,方便下一步沾面粉。
2、倒入兩大勺面粉,少量多次,用手抓拌均勻,面粉別加太多,會(huì)影響口感,讓每一根菜葉都裹滿,層次分明,沒有粘連在一起即可。
3、準(zhǔn)備一個(gè)蒸屜,鋪的別太厚,薄薄的一層即可,先把水燒開,大火蒸8分鐘。
4、時(shí)間到了,取出快速抖散,防止粘連坨在一起,等待微涼以后,裝入碗中,大蒜拍扁切碎,再倒入適量的食鹽,芝麻香油,調(diào)勻即可。