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1、蝦丸白菜湯用料：白菜2片、雞蛋一個(gè)、孜然蝦丸4-5個(gè)、蔥花適量。

2、做法：雞蛋打入碗中，筷子打散、白菜洗凈切絲備用；

3、熱鍋燒油，油熱倒入蛋液，成型后攪散，出鍋備用；

4、鍋內(nèi)加少量底油，爆香蔥花，加入足夠的清水；

5、水開(kāi)后，下入白菜、蝦丸、炒好的雞蛋；

6、蓋上蓋，白菜絲軟了即可；

7、加點(diǎn)適量鹽，出鍋。