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草魚(yú)的做法 草魚(yú)怎么做

更新時(shí)間:2022-04-09 00:02:44作者:佚名

草魚(yú)的做法 草魚(yú)怎么做

  1.草魚(yú)洗凈沿魚(yú)骨切開(kāi),去掉魚(yú)皮,片下魚(yú)片,木耳撕小塊,青椒切小塊,紅椒切小塊,姜切片,小蔥切段;

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  2.魚(yú)片中放入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺拌勻腌制5分鐘,放入雞蛋清、淀粉拌勻;

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  3.木耳、魚(yú)片分別放入沸水中焯水10秒,撈出瀝干;

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  4.油溫?zé)?成熱,爆香姜蔥,放入青、紅椒、木耳炒勻,加入鹽1勺、白糖1勺、雞精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺、清水1勺炒勻。入魚(yú)片、水淀粉1勺、香油半勺炒勻即可。

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