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西瓜很好吃，個頭一般比較大，但對于大部分人群來說，不知道怎么挑選西瓜比較好，那么西瓜怎么挑才知道是甜的？西瓜切開沒熟怎么辦？

看西瓜外形

在購買西瓜的時候，先看到的就是西瓜的形狀，觀察西瓜的形狀，可以大致分辨出西瓜的好壞，好的西瓜瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋。

觀察西瓜底部

挑選西瓜的時候，就可以把西瓜翻過來，觀察其底部顏色，一般要是西瓜底部呈現(xiàn)大面積黃色，說明西瓜沒有發(fā)育好，味道也自然不會很甜；要是西瓜底部黃色面積較小的西瓜，證明西瓜的甜度較高。

觀察紋路

挑選西瓜還可以看西瓜的紋路，一般西瓜紋路不均勻，有段紋，建議不要購買；如果紋路均勻，沒有斷紋，可以購買，因為甜的西瓜瓜紋色澤鮮艷，條紋分明。如果西瓜紋路霧蒙蒙、斷紋的，這樣西瓜不要選。

觀察瓜藤

西瓜采摘的時候，一般會留著西瓜藤，因為這樣保留西瓜的鮮味，使其存放時間更長，挑選西瓜可以觀察西瓜瓜藤，若瓜藤旁邊的須如果是干的，證明這個西瓜是自然熟的，可以購買，如果是青的，建議不要購買，多半是5-6成熟，口感不怎么甜。

聽西瓜聲音

挑選西瓜的時候，最后一步是拍西瓜，西瓜發(fā)出“嘭嘭”的聲音，聲音渾厚，手感震動明顯的西瓜，比較甜，是一個較好的西瓜；如果聲音悶響，建議不要購買。

西瓜切開沒熟怎么辦

具體如下：

其實西瓜沒熟的情況下也是可以進(jìn)行食用的，只是沒熟的西瓜口感偏酸，很少人喜歡吃，要是不小心把沒熟的西瓜切開了，那么可以將其制成飲品，也就是和其他水果一起榨汁喝，這樣可以中和西瓜的酸澀口感，常見的有檸檬加蜂蜜、蘋果、梨等。

其次沒熟的西瓜，還可以炒菜吃，也是將其外皮去掉，將白瓤部分炒菜或者涼拌吃，味道清香口感獨特。

還可以把沒熟的西瓜皮白瓤無糖部分片成薄片貼在臉上身上，這樣可以起到護(hù)膚美容的作用，因為西瓜皮擦臉可以促進(jìn)面部肌膚新陳代謝，可以色素沉積。