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1、用料：河鯽魚、雞中翅、紫薯、基圍蝦、玉米、青菜、年糕、香干、香菇、

金針菇。

2、做法：

（1）河鯽魚，洗凈，放入醬油等調(diào)料進(jìn)行腌制。

（2）材料洗凈，串成串。

（3）刷上油。

（4）河鯽魚放入燒烤夾中，進(jìn)行烤制。

（5）紫薯，洗凈放在燒烤架上。

（6）另一部分裹上錫紙，放在炭火里。

（7）香干穿成串，刷上油。

（8）年糕等也刷上油，慢火煨烤。