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1、起鍋倒入3斤清水，然后開(kāi)火燒至溫?zé)?，再倒?5克魔芋粉，邊倒邊攪拌。

2、大火把水燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中火再煮15分鐘，一邊煮，一邊不停攪拌。

3、食用堿用熱水化開(kāi)，然后倒入鍋中，大幅度快遞攪拌半分鐘，關(guān)火燜15分鐘左右。

4、15分鐘后魔芋豆腐凝固，盛出切塊，這樣魔芋豆腐就做好了，好吃又勁道。