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魔芋是一種堿性食物，適量的食用可以幫助降血糖，血脂和血壓，還有開胃助消化，減肥通便作用，那么魔芋和什么搭配好吃呢？

魔芋和什么搭配好吃

魔芋+豬肉：可以滋養(yǎng)身體、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎養(yǎng)血，還能夠加快腸胃的蠕動(dòng)，增強(qiáng)人體的消化能力，可以預(yù)防便秘，煩躁，干咳和難產(chǎn)。

魔芋+雞肉：可以提高人體的免疫力，增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體，還具有補(bǔ)腎補(bǔ)血，益氣，溫中，消渴等功效。

魔芋+菠菜：可排毒解毒，可以加快腸胃的蠕動(dòng)，利于排便，幫助消化，可以治療痔瘡、便秘、肛裂等病癥，還能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體的免疫力。菠菜中含有的豐富的胡蘿卜素，維生素c、鈣、磷、鐵等，可以給人體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

魔芋+玉米：可通便排毒，玉米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，它能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，它所含有的維生素b，可以有效的調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，幫助釋放壓力，還可以提高免疫能力，對(duì)癌癥有一定的防治作用，并且可以美容養(yǎng)顏。

魔芋不能和什么食物同食

魔芋+堿性食物：魔芋與酸性食物相克。如蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、柿子、烏魚子、柴魚等均為酸性食物，魔芋與酸性食物一起吃有可能會(huì)減弱魔芋的功效。

魔芋怎么做好吃簡(jiǎn)單

魔芋紅燒肉

做法：首先將五花肉切塊、蔥切段、姜切片、魔芋切塊。鍋中放入清水，下入五花肉焯水，淋入適量料酒，待血水焯出，撈入涼水洗凈。鍋中放入油，倒入五花肉，煎至焦黃，加入姜片、淋入適量老抽，翻炒上色，加入冰糖翻炒，接著倒入清水，蓋過五花肉為宜，加入蔥段，蓋上鍋蓋，煮十五分鐘。再入魔芋，加半勺鹽、淋入適量生抽，翻拌均勻，加蓋，繼續(xù)燉至湯汁逐漸收干，再加半勺鹽調(diào)味，翻炒收汁。

功效：能提高人體的免疫力，所含的甘露糖酐對(duì)癌細(xì)胞代謝有一定的干擾作用，并且魔芋紅燒肉它的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，食用以后可以強(qiáng)身健體。

清炒魔芋

做法：將魔芋清洗干凈后切成片，入沸水鍋中焯燙去堿味。撈起放清水中洗凈。蔥姜蒜分別洗凈，均切切末。鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。加適量高湯大火燒開。倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉(zhuǎn)小火慢燉。待魔芋入味，湯汁濃稠時(shí)，撒上蔥花，盛起裝盤。

功效：有著降血糖、降血脂、降血壓的功效，它還可以加快腸胃的蠕動(dòng)，幫助人體消化，還可以開胃、減肥、通便等。還可以用來減肥健身。它還有一定的癌癥防治作用?？梢杂行У恼{(diào)節(jié)我們的神經(jīng)系統(tǒng)，幫助我們釋放壓力。還可以提高我們的免疫能力。

魔芋有什么營(yíng)養(yǎng)和功效

魔芋中含有大量的水分，還有少量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如：葡萄糖和甘露多糖，他們以1：2的比例相結(jié)合形成了植物纖維——魔芋葡甘聚糖。植物纖維有溶于水和不溶于水的兩種類型，魔芋甘聚糖是易溶于水的。魔芋所含熱量較低，碳水化合物、鈣、磷、鉀的含量較高，利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育。