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打蛋清打不發(fā)怎么補(bǔ)救（打蛋清為什么打不發(fā)怎么補(bǔ)救）

更新時(shí)間：2023-12-24 07:43:46作者：佚名

打蛋清打不發(fā)怎么補(bǔ)救（打蛋清為什么打不發(fā)怎么補(bǔ)救）

1、泡打粉：泡打粉是打發(fā)的助力，當(dāng)遇到蛋清打不發(fā)的情況時(shí)，可以放點(diǎn)泡打粉進(jìn)去繼續(xù)打發(fā)。

2、醋：往打發(fā)失敗的蛋清中加入適量白醋，再繼續(xù)打發(fā)即可。

3、塔塔粉：也可以往蛋清中加入塔塔粉，和泡打粉是一樣的作用。

4、糖：白糖是打發(fā)蛋清必要的材料，打不起來時(shí)，還可以加入適量白糖。

本文標(biāo)簽： 補(bǔ)救  蛋清  

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