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香糟鳳爪怎么做 香糟鳳爪的做法

更新時(shí)間：2023-01-17 09:02:17作者：佚名

香糟鳳爪怎么做 香糟鳳爪的做法

1、原料：雞爪1斤、姜片2片、料酒適量、糟鹵一瓶

2、 雞爪洗凈，剪去趾甲備用；

3、鍋中把水煮沸，加入姜片和少許料酒，雞爪放入沸水中，約15分鐘左右后至熟撈出；

4、迅速投入冰水中激冷，等冷卻后撈起，沖洗雞爪表面油膩，瀝干水分或用廚房用紙吸干；

5、將雞爪縱向?qū)Π肭虚_，置入容器中，倒入糟鹵，浸沒為準(zhǔn)，一小時(shí)至二小時(shí)即可食用。

本文標(biāo)簽： 做法  

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