干燒耗兒魚(yú)的家常做法 干燒耗兒魚(yú)的家常做法竅門
2023-10-14
更新時(shí)間:2023-10-14 11:02:14作者:佚名
1、食材:5克的胡椒粉、蔥、姜,10ML的油、料酒,200克的鮑魚(yú),20克的蒸魚(yú)豉油。
2、鮑魚(yú)撕掉內(nèi)臟和嘴部,刷凈鮑魚(yú)裙邊的黑膜和表面的粘液,清洗干凈待用。在其表面上劃菱形花刀,用10ML料酒、5克姜絲、5克胡椒粉抓勻,腌制5分鐘。
3、蔥白切細(xì)絲,蒸魚(yú)豉油和清水按1;1的比例兌好,微波爐加熱40秒,燒開(kāi)水到完全沸騰,放入鮑魚(yú),大火蒸至3分鐘,關(guān)火出鍋。