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1、原料：胡蘿卜絲約100克，青蘿卜絲約100克，蔥末適量，雞蛋2個，鹽適量，雞精適量，十三香適量，生抽適量， 面粉約300克，食用油適量。

2、我們將蘿卜切絲，鍋中燒水，下入蘿卜絲，焯燙三十秒，撈出切碎，不需要太碎。

3、將蘿卜末裝碗，加入雞蛋，蔥末，鹽，雞精，十三香，生抽，面粉攪拌成稠面糊。

4、鍋中燒油，約五成油溫，將面糊攥成丸子放入中小火炸至金黃酥脆熟透，即可控油撈出開吃啦。